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软饮料工业手册
主编:杨桂馥
出版:中国轻工业出版社
出版时间:2002-03
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第一篇 软饮料工业用原辅材料
第二篇 饮料生产技术
第三篇 包装材料与容器
第四篇 饮料生产设备
第五篇 软饮料标准与检测
第六篇 工厂设计
第七篇 软饮料生产的质量与卫生管理