|
书名 |
软饮料工业手册 | 丛书多卷书否 |
N | ISBN |
7-5019-3339-1 | 主要责任者 |
杨桂馥 | 责任方式 |
主编 | 出版者 |
中国轻工业出版社 | 出版地 |
北京 | 出版日期 |
2002-03 | 装帧 |
精 | 页码 |
1-1444 | 字数 |
2214 | 开本 |
16 | 定价 |
200.00 | 作品语种 |
中 | 整书中图分类号 |
TS27-62 | 参考文献 |
1. [日]日本果汁协会.果汁·果实饮料事典.东京都: 日本朝仓书店,1979.
2. 杨桂馥、罗瑜.现代饮料生产技术.天津: 天津科学技术出版社,1998.
3. 邵长富等.软饮料工艺学.北京:轻工业出版社,1987.
4. 杜朋.果蔬汁饮料工艺学.北京:农业出版社,1992.
5. [日]兵藤良夫等.最新饮料工艺学.雷席珍译.广州: 广东科技出版社,1985.
6. 肖家捷等.果汁和蔬菜汁生产工艺学.北京: 轻工业出版社,1987.
7. 林文权等.热带果汁饮料制造.北京: 中国轻工业出版社,1996.
8. 杨桂馥等.山楂栽培与加工.北京: 中国轻工业出版社,1994.
9. 王学理.野生果品加工及利用.北京: 中国林业出版社,1990.
10. [日]井上四郎等.最新食品原料学.东京都: 建帛社,1982.
11. 俞德俊.中国果树分类学.北京: 农业出版社,1980.
12. 中国农业年鉴编辑委员会.1996年中国农业年鉴.北京: 中国农业出版社,1996.
13. 中国科学院植物研究所.中国高等植物图鉴.北京:科学出版社,1980.
14. 《全国中草药汇编》编写组.全国中草药汇编.北京: 人民卫生出版社,1986.
15. [日]岸真之辅.食品添加物便览.大阪:食品与科学社,1988.
16. [日]岡村一弘.食品添加剂的使用法.大阪:食品与科学社,1980.
17. [日]川城.食品添加剂手册.东京都: 光生馆,1979.
18. [日]外山章夫.天然物便览.大阪: 食品与科学社,1978.
19. 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所.食物成分表.北京: 人民卫生出版社,1992.
20. 《乳品工业手册》编写组.乳品工业手册.北京: 轻工业出版社,1987.
21. [日]刈米达夫.植物化学.杨本文译.北京: 科学出版社,1985.
22. 徐寿昌.有机化学.北京: 高等教育出版社,1982.
23. 路琼华等.工科无机化学.上海: 华东化工学院出版社,1988.
24. 陈敏恒等.化工原理.北京: 化学工业出版社,1985.
25. 《罐头工业手册》编写组.罐头工业手册.北京: 轻工业出版社,1983.
26. [英]G.G.Birch.酶与食品加工.郑寿亭等译.北京: 轻工业出版社,1991.
27. [日]中西武雄.牛乳·乳制品微生物学.东京都: 地球社,1983.
28. [日]龟和田光男等.机能性食品的开发展望.东京都:シーエムッ,1988.
29. [日]横山理雄.食品与包装.东京都: 医齿药出版株式会社,1982.
30. [美]Joseph F. Hanlon.包装工程手册.第二版.鲁正行等译.北京: 轻工业部包装印刷联合总公司,1986.
31. 无锡轻工业学院.食品工厂机械与设备.北京: 轻工业出版社,1981.
32. 罗平.饮料分析与检验.北京: 中国轻工业出版社,1992.
33. WHO.饮用水水质准则.秦钰慧等译.北京: 人民卫生出版社,1985.
34. 国家医药管理局上海医药设计院.化工工艺设计手册.北京: 化学工业出版社,1996.
35. 无锡轻工业学院、一轻工业部上海轻工业设计院.食品工厂设计基础.北京: 中国轻工业出版社,1990.
36. 中华人民共和国公安部.建筑设计防火规范(GBJ16).北京: 中国计划出版社,1996.
37. 中华人民共和国商业部.冷库设计规范(GBJ7284).北京: 商业部,1984.
38. 商业部设计院.冷库制冷设计手册.北京: 农业出版社,1991.
39. 马遵权等.给水排水设计手册(一、二册).北京: 中国建筑工业出版社,1992.
40. 上海市基本建设委员会.室外给水设计规范(GBJ13).北京: 中国计划出版社,1997.
41. 上海市基本建设委员会.室外排水设计规范(GBJ14).北京: 中国计划出版社,1997.
42. 上海市建筑设计研究院.建筑给水排水设计规范(GBJ15).北京: 中国计划出版社,1997.
43. 中华人民共和国机械电子工业部.工业锅炉房设计规范(GB50041).北京: 中国计划出版社,1993.
44. 《工业锅炉房设计手册》组.工业锅炉房设计手册. 北京: 机械工业出版社,1977.
45. 张泉根.燃油、燃气锅炉房设计手册.北京: 机械工业出版社,1998.
46. 陈庆.实用供热空调设计手册.北京: 中国建筑工业出版社,1993.
47. 机械电子工业部.压缩空气站设计规范(GBJ29).北京: 中国计划出版社,1990.
48. 徐明.压缩空气设计手册.北京: 机械工业出版社,1993.
49. 轻工业部.轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定(QBJS5).北京: 轻工业部,1992.
50. 轻工业部.轻工业建设项目初步设计编制内容深度规定(QBJS6).北京: 轻工业部,1991.
51. 轻工业部.轻工业建设项目厂(场)址选择报告编制内容深度规定(QBJS20).北京: 轻工业部,1988.
52. 中国轻工总会.轻工业工程设计概算编制办法(QBJS10).北京: 中国轻工总会,1993.
53. 国家计划委员会.建设部.建设项目经济评价方法与参数(第二版).北京: 中国计划出版社,1993.
54. 轻工业部食品发酵工业科学研究所.英汉食品工业词汇(第二版).北京: 中国轻工业出版社,1993.
55. [日]日本食品工业学会.食品工业综合事典.东京都: 光琳株式会社,1979.
56. 陈清泉.茶红质与茶黄质之探讨.(台)食品工业月刊,1997,29(7),7~16. | 辞典简介 |
本册工具书共收录660条词条。 |
|