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  书名 味精工业手册
  副书名 第二版
  并列正书名 Handbook of MSG Industry
  丛书多卷书否 Y
  ISBN 978-7-5019-6411-6
  主要责任者 于信令;王宏龄
  责任方式 主编;副主编
  出版者 中国轻工业出版社
  出版地 北京
  出版日期 2009-02
  装帧 精
  页码 1-745
  字数 1098
  开本 16
  定价 120.00
  作品语种 中
  整书中图分类号 TS264.2-62
  辞典简介 本册工具书共收录466条词条。