庸鲽的习性及其养殖前景

【摘要】 庸鲽 (ＨｉｐｐｏｇｌｏｓｓｕｓｈｉｐｐｏｇｌｏｓｓｕｓＬ .) ,英文名Ａｔｌａｎｔｉｃｈａｌｉｂｕｔ,是世界上最大的比目鱼 ,经济价值很高 ,现是西北大西洋地区最受欢迎的比目鱼类之一。它口感独特 ,风味良好 ,在欧洲市场同鲑鳟鱼类一样名贵 ,尤其是鳍条 ,烤或炖起来吃更是风味独特。目前在北欧和北美的部分地区已形成一种养殖产业 ,达到企业化生产水平 ,并逐步向其它各地推广 ,已经引起广大养殖业者的关注。1　分类地位与形态特征庸鲽属于鲽形目 (Ｐｌｅｕｒｏｎｅｃｔｉｆｏｒｍｅｓ)、鲽科(Ｐｌｅｕｒｏｎｅｃｔｉｄａｅ)、庸鲽属 (Ｈｉｐｐｏｇｌｏｓｓｕｓ)。庸鲽是最大的比目鱼 ,体长可达 2 .更多还原