【作者】 吴颖；
【正文快照】 10年转型，北京巨变。经过时间洗礼的京城老店，无疑是北京奇迹的有力见证者。旧貌新颜，老店新生，本报记者走进这些昔日名噪一时的“老门脸儿”，深入探访它们的前世今生，用镜头和文字记录它们的转型重生之路……$$ 虽然没有“狗不理”的历史悠久，但是“庆丰包子”?
