刊名: 食品科学 Food Science主办: 北京食品科学研究院周期: 半月出版地:北京市语种: 中文;开本: 大16开ISSN: 1002-6630CN: 11-2206/TS邮发代号: 2-439历史沿革:现用刊名:食品科学创刊时间:1980该刊被以下数据库收录:CA 化学文摘(美)(2020)JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2018)EI 工程索引(美)(2020)CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(2021-2022年度)WJCI 科技期刊世界影响力指数报告(2020)来源期刊核心期刊:中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)