陕西饮食文化研讨会巡礼

【正文快照】 研讨会巡礼陡西饮食文裕研讨会巡礼 丙子岁末，繁华的西安市东大街一派祥和。座落于此的陕菜老店—西安饭庄门前张灯结彩，气球高悬。东来西往的人们无不注目悬挂的巨幅标语:“热烈祝贺陕西饮食文化研讨会在西安饭庄隆重召开”。 中华饮食文化源远流长，百花争艳。一个时期以来，人们有“八大菜系”之说，只是其中无陕菜，陕人为此而惆怅。难道作为炎黄文化发祥地之一的陕西在这一领域毫无建树?难道十一几个朝代建都绵延一千多年的历史宝地竟无自己的饮食特色? 一九九六年十二月十一日，由三秦文化研究会和西安饭庄联合举办、省市三十多个单位参与的首届陕西饮食文化研讨会召开了。省市领导和文化界、新闻界、饮食界的专家学者近百人济济一